1. Qhov sib ntxiv ntawmTMAO, DMPT, thiaballicinib leeg lossis ua ke tuaj yeem txhim kho kev loj hlob ntawm crayfish, nce lawv qhov hnyav nce, noj kom tsawg, thiab txo cov khoom noj kom zoo.

2. Qhov sib ntxiv ntawm TMAO, DMPT, thiab allicin ib leeg los yog sib xyaw ua ke tuaj yeem txo cov kev ua ntawm alanine aminotransferase hauv cov ntshav crayfish thiab txo cov roj cholesterol tag nrho. Cov saum toj no peb hom attractants tau ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tiv thaiv lub siab puas hauv crayfish thiab txhawb lawv txoj kev loj hlob zoo.

3. Trimethylamine oxide (TMAO), dimethyl - β - propionate (DMPT), thiab allicin tuaj yeem ua kom cov roj cov ntsiab lus hauv cov nqaij crayfish, nrog rau allicin muaj cov txiaj ntsig tseem ceeb ntawm kev nce cov rog. Crayfish larvae yuav tsum tau mus rau kev ua me nyuam molting thaum lawv txoj kev loj hlob thiab kev loj hlob. Ntxiv cov attractants rau pub tuaj yeem ua kom txoj kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm crayfish thiab nce qhov zaus ntawm molting.

4. TMAO, DMPT, thiab allicin tuaj yeem txhim kho kev zom zaub mov ntawm crayfish, yog li txhim kho lawv lub peev xwm zom thiab nqus cov as-ham thiab txhim kho lawv lub cev tiv thaiv kab mob.

Taw qhia rau peb hom raws li dej pub cov neeg nyiam noj:

1. Trimethylamine oxide, raws li ib tug natural thiab muaj kev nyab xeeb pub additive, muaj broad txoj kev cia siab nyob rau hauv cov tsiaj ua liaj ua teb.

Lub luag haujlwm tseem ceeb yog:

(1) txhawb kev loj hlob ntawm cov leeg nqaij los txhawb kev loj hlob ntawm cov leeg nqaij.

(2) Ua kom cov kua tsib ntim thiab txo cov roj deposition.

(3) Koom tes hauv kev tswj hwm osmotic siab ntawm cov tsiaj hauv dej.

(4) Stabilize cov qauv protein.

(5) Txhim kho kev hloov pauv pub noj.

(6) Txhim kho cov nqaij ntshiv feem pua ​​(los ntawm txo ketone lub cev rog cov ntsiab lus).

(7) Qhov tshwj xeeb freshness thiab refreshing qab zib muaj kev ntxias rau cov khoom noj.

2. Dimethyl - β - propionic acid thiazole (DMPT)tuaj yeem tau txais cov tshuaj stimuli qis hauv dej los ntawm kev hnov ​​tsw ntawm cov tsiaj hauv dej. Nws tuaj yeem paub qhov txawv ntawm cov khoom siv tshuaj lom neeg thiab muaj kev nkag siab zoo heev. Lub folds hauv nws cov olfactory chamber tuaj yeem ua rau nws qhov chaw sib cuag nrog cov dej sab nraud los txhim kho nws cov olfactory rhiab heev. Yog li ntawd, ntses, cws, thiab crabs muaj lub zog pub mis rau lub cev rau cov ntxhiab tsw ntawm DMPT, thiab DMPT ua raws li tus cwj pwm ntawm cov tsiaj hauv dej kom nce lawv cov khoom noj ntau zaus. Raws li cov khoom noj nyiam thiab txhawb kev loj hlob rau cov tsiaj hauv dej, nws muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj zaub mov thiab kev loj hlob ntawm ntau yam ntses marine thiab dej tshiab, cws thiab crabs. Kev nce tus naj npawb ntawm cov tsiaj hauv dej tom cov kab nuv ntses ua rau muaj kev txhawb nqa noj zaub mov uas yog 2.55 npaug siab dua glutamine (glutamine paub tias yog cov khoom noj zoo tshaj plaws rau cov ntses dej tshiab ua ntej DMPT).

(1) Cov (CH3) 2S - pawg ntawm cov molecule ntawm dimethyl - β - propionic acid thiazole (DMPT) muaj methyl pub muaj nuj nqi thiab siv tau zoo los ntawm cov tsiaj hauv dej, txhawb kev tso tawm ntawm cov enzymes digestive hauv cov tsiaj lub cev, txhawb kev zom thiab nqus cov as-ham hauv cov ntses, thiab txhim kho kev noj zaub mov zoo.

(2) Txhim kho kev tawm dag zog lub cev thiab kev ntxhov siab ntawm cov tsiaj hauv dej (qhov kub thiab txias thiab hypoxia kam rau ua), txhim kho kev yoog raws thiab muaj sia nyob ntawm cov menyuam yaus ntses, thiab tuaj yeem siv los ua tus neeg sawv cev osmotic siab buffering hauv lub cev txhawm rau txhim kho kev ua siab ntev ntawm cov tsiaj hauv dej rau osmotic siab fluctuations.

(3) Lub plhaub muaj zog zoo li kev ua ub ua no ua rau kom nrawm nrawm ntawm cws thiab crabs, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cws thiab crab ua liaj ua teb