Sodium Butyrate los yog tributyrin'yuav xaiv qhov twg'?

Feem ntau paub tias butyric acid yog ib qho tseem ceeb ntawm lub zog rau cov hlwb colonic. Ntxiv mus, nws yog qhov tseeb qhov chaw roj nyiam thiab muab txog li 70% ntawm lawv cov kev xav tau zog tag nrho. Txawm li cas los xij, muaj 2 hom xaiv los ntawm. Tsab xov xwm no muab kev sib piv ntawm ob qho tib si, pab teb cov lus nug 'xaiv qhov twg'?

Kev siv cov butyrates ua cov khoom noj khoom haus ntxiv tau raug kawm dav dav thiab siv hauv kev ua liaj ua teb tsiaj rau ntau xyoo lawm, thawj zaug siv rau hauv cov nyuj kom txhawb kev loj hlob ntawm cov rumen thaum ntxov ua ntej nrhiav kev siv rau hauv npua thiab nqaij qaib.

Cov tshuaj ntxiv butyrate tau pom tias txhim kho qhov hnyav ntawm lub cev (BWG) thiab cov nqi hloov pauv pub (FCR), txo qhov kev tuag thiab txo qhov cuam tshuam ntawm cov kab mob ntsig txog plab.

Cov khoom siv feem ntau ntawm butyric acid rau kev pub tsiaj muaj 2 hom:

1. Ua ib qho ntsev (piv txwv li Sodium butyrate) lossis
2. Nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug triglyceride (piv txwv li Tributyrin).

Tom qab ntawd los txog lo lus nug tom ntej -Kuv xaiv qhov twg?Tsab xov xwm no muab kev sib piv ntawm ob qho tib si.

Cov txheej txheem ntau lawm

Sodium butyrate:Tsim los ntawm kev ua cov tshuaj tiv thaiv acid-base los ua cov ntsev nrog lub melting point siab.

NaOH+C4 H8 O2=C4 H7 COONa+H2O

(Sodium Hydroxide + Butyric Acid = Sodium Butyrate + Dej)

Tributyrin:Tsim los ntawm esterification qhov twg 3 butyric acid txuas nrog glycerol los tsim tributyrin. Tributyrin muaj qhov melting qis.

C3H8O3 + 3C4H8O2 = C15 H26 O6 + 3H2O

(Glycerol + Butyric Acid = Tributyrin + Dej)

Qhov twg muab ntau butyric acid ib kg khoom?

Los ntawmRooj 1, peb paub qhov ntau ntawm cov butyric acid uas muaj nyob rau hauv cov khoom sib txawv. Txawm li cas los xij, peb kuj yuav tsum xav txog seb cov khoom no tso tawm butyric acid hauv txoj hnyuv li cas. Vim tias sodium butyrate yog ntsev, nws yuav yaj yooj yim hauv dej tso tawm butyrate, yog li peb tuaj yeem xav tias 100% ntawm butyrate los ntawm sodium butyrate yuav raug tso tawm thaum yaj. Raws li sodium butyrate dissociates yooj yim, cov qauv tiv thaiv (piv txwv li micro-encapsulation) ntawm sodium butyrate yuav pab nws ua tiav kev tso tawm qeeb qeeb ntawm butyrate thoob plaws hauv txoj hnyuv mus rau txoj hnyuv loj.

Tributyrin yog ib qho triacylglyceride (TAG), uas yog ib qho ester uas tau los ntawm glycerol thiab 3 fatty acids. Tributyrin xav tau lipase los tso cov butyrate uas txuas nrog glycerol. Txawm hais tias 1 tributyrin muaj 3 butyrate, tsis yog txhua 3 butyrate tau lees tias yuav raug tso tawm. Qhov no yog vim lipase yog regioselective. Nws tuaj yeem hydrolyse triacylglycerides ntawm R1 thiab R3, tsuas yog R2, lossis tsis tshwj xeeb. Lipase kuj muaj qhov tshwj xeeb ntawm cov substrate uas cov enzyme tuaj yeem sib txawv ntawm cov saw hlau acyl txuas nrog glycerol thiab nyiam txiav qee hom. Txij li thaum tributyrin xav tau lipase los tso nws cov butyrate, tej zaum yuav muaj kev sib tw ntawm tributyrin thiab lwm yam TAGs rau lipase.

Puas yog sodium butyrate thiab tributyrin yuav cuam tshuam rau kev noj zaub mov?

Sodium butyrate muaj ib qho ntxhiab tsw phem uas tsis zoo rau tib neeg tab sis cov tsiaj txhu nyiam. Sodium butyrate muaj li ntawm 3.6-3.8% ntawm cov rog mis nyuj hauv cov mis niam, yog li ntawd, tuaj yeem ua haujlwm ua ib qho khoom noj uas ua rau cov tsiaj txhu muaj sia nyob (Rooj 2). Txawm li cas los xij, txhawm rau kom ntseeg tau tias qeeb tso tawm hauv txoj hnyuv, sodium butyrate feem ntau yog encapsulated nrog cov roj matrix txheej (piv txwv li Palm stearin). Qhov no kuj pab txo qhov tsw ntxhiab tsw ntawm sodium butyrate.

Tributyrin ntawm qhov tod tes tsis muaj ntxhiab tab sis muaj qhov saj astringent (Rooj 2). Yog ntxiv ntau dhau yuav muaj teeb meem tsis zoo rau kev noj zaub mov. Tributyrin yog ib qho molecule ruaj khov uas tuaj yeem hla dhau txoj hnyuv sab saud kom txog thaum nws raug lipase txiav hauv txoj hnyuv. Nws kuj tsis hloov pauv ntawm chav tsev kub, yog li nws feem ntau tsis tau coated. Tributyrin feem ntau siv inert silica dioxide ua nws tus cab kuj. Silica dioxide yog porous thiab tej zaum yuav tsis tso tawm tag nrho tributyrin thaum lub sijhawm zom zaub mov. Tributyrin kuj muaj lub siab ua pa siab dua ua rau nws hloov pauv thaum cua sov. Yog li ntawd, peb pom zoo kom siv tributyrin hauv daim ntawv emulsified lossis hauv daim ntawv tiv thaiv.