Feem ntau, peb siv cov organic acids ua cov tshuaj lom neeg thiab cov tshuaj tua kab mob, tsis quav ntsej txog lwm yam txiaj ntsig uas nws coj los rau hauv kev ua liaj ua teb aquaculture.

Hauv kev ua liaj ua teb hauv dej, cov organic acids tsis tsuas yog tuaj yeem tiv thaiv cov kab mob thiab txo qhov lom ntawm cov hlau hnyav (Pb, CD), tab sis kuj txo qhov ua rau muaj kuab paug ntawm qhov chaw ua liaj ua teb hauv dej, txhawb kev zom zaub mov, txhim kho kev tiv thaiv thiab kev tiv thaiv kev ntxhov siab, txhawb kev noj zaub mov, txhim kho kev zom zaub mov thiab qhov hnyav nce. Pab ua kom muaj kev ua liaj ua teb hauv dej noj qab haus huv thiab kev ruaj khov.

1. Txoj Kevkev ua kom huvthiab bacteriostasis

Cov kua qaub organic ua tiav lub hom phiaj ntawm bacteriostasis los ntawm kev sib cais cov kua qaub radical ions thiab hydrogen ions, nkag mus rau hauv cov kab mob cell membrane kom txo qhov pH hauv lub cell, rhuav tshem cov kab mob cell membrane, cuam tshuam nrog kev tsim cov kab mob enzymes, thiab cuam tshuam rau kev rov ua dua ntawm cov kab mob DNA.

Feem ntau cov kab mob pathogenic tsim nyog rau kev yug me nyuam hauv qhov chaw pH nruab nrab lossis alkaline, thaum cov kab mob zoo tsim nyog rau kev ciaj sia nyob hauv qhov chaw acidic. Cov organic acids txhawb kev loj hlob ntawm cov kab mob zoo thiab tiv thaiv kev loj hlob ntawm cov kab mob phem los ntawm kev txo tus nqi pH. Cov kab mob zoo dua, cov kab mob phem tsawg dua tuaj yeem tau txais cov as-ham, tsim ib lub voj voog zoo, kom ua tiav lub hom phiaj ntawm kev txo cov kab mob tsiaj hauv dej thiab txhawb kev loj hlob.

2. Txhawb kom cov tsiaj hauv dej noj thiab zom zaub mov

Hauv kev ua liaj ua teb hauv dej, kev pub zaub mov qeeb, kev pub zaub mov thiab qhov hnyav nce ntawm cov tsiaj yog cov teeb meem feem ntau. Cov kua qaub organic tuaj yeem txhim kho kev ua haujlwm ntawm pepsin thiab trypsin, txhawb nqa kev ua haujlwm ntawm cov metabolism, ua kom cov tsiaj hauv dej zom zaub mov zoo dua thiab txhawb kev loj hlob los ntawm kev txhim kho cov kua qaub ntawm cov zaub mov.

3. Txhim kho lub peev xwm tiv thaiv kev ntxhov siab ntawm cov tsiaj hauv dej

Cov tsiaj nyob hauv dej muaj kev phom sij rau ntau yam kev ntxhov siab xws li huab cua thiab dej ib puag ncig. Thaum muaj kev ntxhov siab, cov tsiaj nyob hauv dej yuav txo qhov kev puas tsuaj los ntawm kev txhawb nqa los ntawm cov txheej txheem neuroendocrine. Cov tsiaj nyob rau hauv lub xeev ntawm kev ntxhov siab yuav tsis muaj qhov hnyav nce, qhov hnyav nce qeeb, lossis txawm tias kev loj hlob tsis zoo.

Cov kua qaub organic tuaj yeem koom nrog hauv lub voj voog tricarboxylic acid thiab lub cim thiab kev hloov pauv ntawm ATP, thiab ua kom cov metabolism ntawm cov tsiaj hauv dej sai dua; Nws kuj koom nrog kev hloov pauv ntawm cov amino acids. Nyob rau hauv kev txhawb nqa ntawm kev ntxhov siab, lub cev tuaj yeem tsim ATP los tsim cov teebmeem tiv thaiv kev ntxhov siab.

Ntawm cov organic acids, formic acids muaj cov nyhuv bactericidal thiab bacteriostatic muaj zog tshaj plaws. Calcium formate thiabpotassium diformate, raws li kev kho cov organic acid npaj, muaj kev ua tau zoo dua hauv kev siv dua li qhov khaus ntawm cov kua organic acids.

 

Raws li kev npaj cov organic acid,potassium dicarboxylatemuaj dicarboxylic acid, uas muaj cov nyhuv antibacterial pom tseeb thiab tuaj yeem kho qhov pH ntawm dej sai sai; tib lub sijhawm,cov poov tshuaj ionyog ntxiv rau kev txhim kho kev tiv thaiv kev ntxhov siab thiab kev loj hlob thiab kev yug me nyuam ntawm cov tsiaj hauv dej. Calcium formate tsis yog tsuas yog tua cov kab mob, tiv thaiv txoj hnyuv thiab tiv thaiv kev ntxhov siab, tab sis kuj ntxiv cov calcium me me uas cov tsiaj hauv dej xav tau rau kev loj hlob.