Kev siv Allicin hauv kev pub tsiaj yog ib qho tseem ceeb thiab kav ntev. Tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov ntsiab lus tam sim no ntawm "kev txo thiab txwv tsis pub siv tshuaj tua kab mob," nws qhov tseem ceeb ua ib qho khoom siv ntuj, ntau yam kev ua haujlwm ntxiv tau pom tseeb dua.

Allicin yog ib qho khoom xyaw nquag uas tau rho tawm los ntawm qej lossis tsim los ntawm kev dag. Nws cov khoom xyaw nquag tseem ceeb yog cov tshuaj organosulfur xws li diallyl trisulfide. Hauv qab no yog cov lus piav qhia ntxaws txog nws lub luag haujlwm thiab kev siv hauv kev pub tsiaj.

Cov Txheej Txheem Tseem Ceeb ntawm Kev Ua Haujlwm

Cov teebmeem ntawm allicin muaj ntau yam, ua raws li nws cov qauv organosulfur tshwj xeeb:

1. Kev Ua Haujlwm Dav Dav ntawm Kev Tiv Thaiv Kab Mob:
   • Nws tuaj yeem nkag mus rau hauv cov kab mob cell membranes, cuam tshuam lawv cov qauv, thiab ua rau cov ntsiab lus ntawm cell xau.
   • Nws inhibits qhov kev ua haujlwm ntawm qee cov enzymes hauv cov kab mob cell, cuam tshuam nrog lawv cov metabolism.
   • Nws muaj cov txiaj ntsig zoo tiv thaiv cov kab mob Gram-positive thiab Gram-negative, xws li:E. coli,Kab mob Salmonella, thiabStaphylococcus aureus.
2. Kev Ua Haujlwm Tiv Thaiv Kab Mob:
   • Txawm hais tias nws tsis tuaj yeem tua cov kab mob ncaj qha, nws tuaj yeem pab tawm tsam qee yam kab mob los ntawm kev txhawb nqa lub cev tiv thaiv kab mob thiab cuam tshuam rau kev nkag mus thiab kev sib kis ntawm cov kab mob.
3. Kev Txhawb Kom Qab Zib:
   • Allicin muaj ib qho tsw qab tshwj xeeb uas ua rau cov tsiaj txhu muaj ntxhiab tsw qab thiab saj zoo. Nws tuaj yeem npog cov ntxhiab tsw tsis zoo hauv cov zaub mov (piv txwv li, los ntawm qee yam tshuaj lossis nqaij thiab pob txha), yog li ua rau cov tsiaj noj zaub mov ntau dua.
4. Kev Txhim Kho Kev Tiv Thaiv Kab Mob:
   • Nws txhawb kev loj hlob ntawm cov kab mob tiv thaiv kab mob (piv txwv li, tus po, thymus) thiab ua rau muaj kev ua haujlwm phagocytic thiab kev loj hlob ntawm macrophages thiab T-lymphocytes, yog li ua rau lub cev tsis muaj zog tiv thaiv kab mob.
5. Kev Noj Qab Haus Huv Plab Zoo Dua:
   • Nws ua kom cov kab mob hauv plab zoo dua los ntawm kev tiv thaiv cov kab mob tsis zoo thiab txhawb kev loj hlob ntawm cov kab mob zoo (piv txwv li,Cov kab mob Lactobacillus).
   • Nws pab tshem tawm thiab tua cov kab mob hauv plab (piv txwv li, cov kab mob puag ncig).
6. Zoo dua nqaij zoo:
   • Kev noj zaub mov kom noj ntev tuaj yeem txo cov roj cholesterol hauv nqaij thiab ua rau cov amino acids uas ua rau saj zoo dua (piv txwv li, methionine) hauv cov leeg nqaij, ua rau cov nqaij qab dua.

Cov Ntawv Thov thiab Cov Teeb Meem hauv Cov Tsiaj Sib Txawv

1. Hauv Nqaij Qaib (Qaib, Os, Goose)

• Lwm Txoj Kev Siv Tshuaj Tua Kab Mob Rau Kev Noj Qab Haus Huv Plab: Tiv thaiv thiab txo qhov tshwm sim ntawmE. coli,Kab mob Salmonellosis, thiab Necrotic Enteritis, txo cov nqi tuag.
• Kev Ua Tau Zoo Dua ntawm Kev Tsim Khoom: Ua rau cov tsiaj noj zaub mov ntau dua thiab hloov pauv zaub mov ntau dua, ua rau lawv hnyav dua.
• Zoo dua qhov zoo ntawm qe:
  • Cov Qaib Tso: Siv ntev yuav ua rau cov qe tso ntau dua thiab txo cov roj cholesterol hauv cov qe, ua rau cov qe "muaj roj cholesterol tsawg, muaj cov as-ham ntau."
• Kev Tiv Thaiv Kev Noj Qab Haus Huv: Siv thaum lub sijhawm muaj kev ntxhov siab (piv txwv li, kev hloov pauv ntawm lub caij, kev txhaj tshuaj tiv thaiv kab mob) ua rau muaj kev tiv thaiv tag nrho.

2. Hauv npua (Tshwj xeeb yog cov npua me thiab cov npua tiav)

• Kev Tswj Kab Mob Piglet Raws Plab: Zoo heev rauE. coliuas ua rau cov menyuam npua tawv nqaij, ua rau nws yog ib qho "tshuaj tua kab mob" zoo heev hauv kev noj zaub mov rau menyuam mos.
• Kev Txhawb Kev Loj Hlob: Cov ntxhiab tsw qab ntawm qej ua rau cov menyuam npua noj tau zoo, txo kev ntxhov siab thaum tsis pub niam mis, thiab txhim kho qhov nruab nrab txhua hnub.
• Zoo dua qub rau lub cev nqaij: Ua rau cov nqaij ntshiv tsis muaj roj ntau ntxiv, txo cov rog hauv qab, thiab ua rau cov nqaij npuas qab dua.
• Kev Tswj Kab Mob: Muaj qee yam kev cuam tshuam tiv thaiv kab mob xws li cov kab mob npua.

3. Hauv Cov Tsiaj Txhu Hauv Dej (Ntses, Cws, Qav)

• Cov Khoom Noj Muaj Zog: Muaj cov nyhuv ua rau feem ntau cov tsiaj nyob hauv dej noj qab heev, ua rau noj ntau dua thiab txo lub sijhawm nrhiav zaub mov.
• Kev Tiv Thaiv thiab Kho Mob Kab Mob Bacterial: Zoo rau kev tiv thaiv thiab kho mob bacterial enteritis, gill rot, thiab kab mob liab ntawm daim tawv nqaij.
• Kev Tiv Thaiv Kab Mob Siab thiab Choleresis: Txhawb nqa cov rog hauv siab thiab pab tiv thaiv kab mob rog hauv siab.
• Kev Txhim Kho Dej Zoo: Allicin uas tawm hauv cov quav tuaj yeem tiv thaiv qee cov kab mob tsis zoo hauv cov dej.

4. Hauv cov tsiaj txhu uas noj zaub mov (nyuj, yaj)

• Kev Tswj Xyuas Rumen Fermentation: Tiv thaiv cov kab mob rumen uas ua rau muaj teeb meem thiab txhawb nqa cov kab mob zoo, txhim kho kev zom zaub mov fiber thiab kev tsim cov roj fatty acid uas tsis haum.
• Ua kom cov mis nyuj ntau ntxiv thiab zoo dua: Ua rau cov mis nyuj ntau ntxiv rau qee qhov thiab txo cov lej ntawm cov hlwb somatic.
• Kev Tswj Kab Mob: Muaj qee yam kev cuam tshuam rau cov nematodes hauv plab hnyuv.

Kev Xav Txog Kev Siv

1. Kev Siv Tshuaj:
   • Ntau dhau tsis yog txhua lub sijhawm zoo dua. Kev noj ntau dhau tuaj yeem ua rau tsis zoo, ua rau khaus ntau dhau rau lub qhov ncauj thiab txoj hnyuv.
   • Feem ntau, cov tshuaj noj kom zoo yog 50-300 grams rau ib metric ton ntawm cov khoom noj tiav, nyob ntawm hom tsiaj, theem kev loj hlob, thiab cov khoom huv.
2. Kev Ruaj Ntseg:
   • Cov allicin ntuj yog qhov kub-rhiab thiab yooj yim decomposes thaum raug lub teeb thiab cua sov.
   • Feem ntau cov allicin siv hauv kev lag luam pub tsiaj yog encapsulated lossis chemically synthesized, txhim kho nws qhov kev ruaj khov kom tiv taus qhov kub thiab txias pelleting thiab xyuas kom meej tias cov khoom xyaw nquag mus txog txoj hnyuv.
3. Cov Khoom Tsw Qab:
   • Txawm hais tias kev noj zaub mov no zoo rau cov nyuj thiab tshis, tab sis yuav tsum ceev faj. Kev siv mis nyuj ntau dhau yuav ua rau cov mis nyuj muaj saj qej. Yuav tsum tau noj kom txaus ua ntej tua tsiaj kom tsis txhob muaj ntxhiab tsw ntawm lub cev.
4. Kev Sib Haum Xeeb:
   • Nws yuav tawm tsam qee yam tshuaj tua kab mob (piv txwv li, oxytetracycline), tab sis feem ntau tsis muaj kev cuam tshuam tsis zoo nrog feem ntau cov tshuaj ntxiv.

Kev Txheeb Xyuas

Allicin yog ib yam khoom noj khoom haus uas muaj ntuj tsim, muaj kev nyab xeeb, thiab ua haujlwm tau zoo uas muaj cov yam ntxwv tiv thaiv kab mob, ua rau noj qab nyob zoo, txhim kho kev tiv thaiv kab mob, thiab txhim kho qhov zoo. Nyob rau lub caij nyoog niaj hnub no uas muaj "kev txwv tsis pub siv tshuaj tua kab mob," nws ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tswj hwm kev noj qab haus huv ntawm cov tsiaj txhu thiab ua kom muaj kev txhim kho ntsuab, kev lag luam tsiaj txhu, ua tsaug rau nws cov txiaj ntsig ntawm kev tsis tawm cov khoom seem thiab muaj peev xwm tsawg rau kev tsim cov kab mob tiv thaiv. Nws yog ib qho "txhua yam" hauv kev tsim cov khoom noj.